La manzanilla más utilizada en España es la “Matricaria recutita”, también conocida como manzanilla alemana o dulce. Crece en abundancia en nuestra finca ecológica de la Garrotxa.

Es una planta herbácea anual que crece espontáneamente en Europa y en las zonas templadas de Asia. Se ha naturalizado en Australia y América y puede alcanzar los 50-60 cm de altura.

Es antiinflamatorio, espasmolítico, antiulceroso, digestivo, bactericida, sedante suave y fungicida.